lara*luca tut gut !

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東京會舘クッキングスクール(初級科・製菓11,12)  


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Sweet potato cake
(スウィート・ポテト・ケーキ)

初級のお菓子の授業もこれが最後

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Madeleines(マドレーヌ)

スウィートポテトはちょっと面倒でしたが
マドレーヌはとっても簡単です

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焼き上がりを待つ間に試食

おいしかったー

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脚立とネコ

うーん、モデルみたい
脚立メーカーに売り込もうかな・・(THE OYABAKA)


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東京會舘クッキングスクール(初級科・西洋料理21,22)  


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Bifteck aux Pommes Pont-Neuf
(ビーフステーキ フライポテト添え)

初級最後の授業はステーキ♪

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Puree Parmentier
(じゃがいものクリームスープ)

手順が少なめな上に、最後の授業ということで
先生が好みの焼き加減に焼いて下さいました

ステーキのおいしい焼き方を教わったので
今度いいお肉一人前買ってきて焼いてみようかな〜

・・なんて言ってたら
友達に仲間由紀恵がドラマでそんな役やってたよ!
と言われてしまった・・

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おくつろぎ中のおふたりさん

むっちり・どっしり


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東京會舘クッキングスクール(初級科・製菓9,10)  


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Apple pie(アップルパイ)

お待ちかねのアップルパイです!
初級なので、簡単バージョンの練りパイで作製
私はこっちの方が好きかも・・

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Gelée de café(コーヒーゼリー)

ゼリーは何回か作っているのでお手のもの( ̄ー ̄)ニヤ ←?
カルアが入っていて、オトナの味です

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20cmのパイ皿に、リンゴはなんと5個!

もうすぐリンゴの季節ですからね〜♪
作りますよ!

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あいかわらず男前なルカやん

ますます巨大化しております・・



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東京會舘クッキングスクール(初級科・中国料理5,6)  


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回鍋肉片(豚肉とキャベツの味噌炒め)

豚バラの薄切り肉を使うのではなく
ブロックを茹で上げてからスライスしてます

でもさすがにゆでる時間はないので
すでに下ごしらえ済みのお肉を使いました

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肉丸菜湯(肉だんごと白菜のスープ)

肉だんごは卵白と水分が入っているのでふわっふわ!
簡単で美味しくて、これは作らないとねー

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特製甜麺醤もいいお味でした

これでビールがあれば完璧なんだけど・・

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タワーの上でお昼寝するのが日課のルカやん

気に入ってくれてよかった(*´ω`*)



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東京會舘クッキングスクール(初級科・西洋料理16,17)  


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Pillaff de Crabe a l'Indienne
(蟹ピラフ 印度風)

蟹のほぐし身をたくさん使った
カレー味のピラフ

写真には写ってませんが
これにカレーソースかけていただきます

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Filets de Saumon Diable
(サーモン衣焼 ディアブルソース)

パン粉をつけて天火で焼いてます

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お昼食べ過ぎたので
食べられるかしら〜と思ったけど
杞憂に終わりました 笑



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