lara*luca tut gut !

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東京會舘クッキングスクール(中級科・製菓3,4)  


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Biscuits aux pommes(ビスキュイ・オー・ポーム)

今日はお菓子の授業でした
リンゴのケーキとアプリコット・タルト

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Tartelette d' Abricot(タルトレット・ダブリコ)

意外と簡単だったので、そのうち作ってみようかな・・

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自分たちの作った分が焼き上がるまで
先生の作った試食分を頂きつつ待ちます

アプリコットじゃなくて
白桃なんかで作ってもおいしそう

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できあがりー

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実習分はお持ち帰りです

少し置いたほうがおいしいとのことなので
明日のランチ後のデザートに決まり(^ー^)b

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さて、この箱はなにかというと・・

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野田琺瑯とリサ・ラーソンのコラボ商品
ついつい衝動買いしてしまいました

さて、なに入れようかな・・(^-^;)


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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

thread: 料理 - janre: 趣味・実用

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どれにしようかな  


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おじょうさん
大きいつづらと小さいつづら
どれがいいのかな?

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ううーん、どうしようかにゃ・・

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これもイマイチだわ・・

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これにする!

どーぞどーぞ

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なんだか満足げだね

しばらく置いとくから満喫してちょうだい


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category: ララ

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来客  


従妹が遊びにきて、泊まっていきました
お正月に母が来たときはずーっと緊張気味だったルカやん

今回どうなることかと思っていたら・・

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従妹のYちゃん撮影(以下同)

意外とリラックスモードのふたり

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どーん

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どどーん

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ルカはたまにシャーが出ていましたが
いつもに比べたら全然控えめ

じつは従妹は動物はあんまり得意ではなく
ルカやんのシャーにもビビるくらいなのに
寝ているところに様子をうかがいに行ったり
荷物チェックに行ってみたり、やりたい放題

いやがらせですか?



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category: ブログ

thread: 猫のいる生活 - janre: ペット

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あたらしい爪とぎ  


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縦置き爪とぎ派のルカやんのために
ガリガリウォールを購入してみました

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とりあえず使ってはくれたものの・・

あいかわらずソファでも爪とぎ継続中 || ○TZ ||||

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爪とぎだけでなく、ベッドとしても使えます

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横置き(たまに縦)派のお嬢さまもお気に召したようです

ホントはルカのソファの爪とぎ、やめてほしいから買ったんだけど・・

ま、使ってくれるだけでよしとしましょう( ̄∀ ̄;)



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category: 猫グッズ

thread: 猫のいる生活 - janre: ペット

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東京會舘クッキングスクール(初級科・製菓3,4)  


前回のお料理教室は製菓の授業でした

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Sugar cookies(シュガークッキー)と
Gelee d' orange(オレンジゼリー)

オレンジのくりぬき方を習って
漉して混ぜて冷やして・・

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できあがり!

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こちらはクッキー

顔を描いたり葉っぱの形にしてみたり
みんなで色々と試して楽しく作りました

会社に持って行って同僚に味見してもらったら
「東京會舘のクッキーの味がするー」だって
そりゃそうだ

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仲良さげに見える2にゃんのシルエット

実際はそれほどでもないですが
そこそこ仲良くやってます


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category: 東京會舘クッキングスクール(初級)

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ナイトくんに会ってきました!  


日曜日、ミルママさんとライちゃんママと
ナイトくんのお宅にお邪魔してきました

とーってもステキな食器にプロ級のお料理
そして光の具合がちょうどいい塩梅で
キレイなお料理写真が撮れたので
調子に乗っていっぱいアップしちゃいます!

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まずは前菜

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ロゼのスパークリングワインで乾杯!

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コースターはかわゆいニャンコ柄〜

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ローストビーフに

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アヒージョ!

そして・・・

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メインは見た目も美しいパエリアです!

見た目だけではなく、お味も最高でしたー(*´艸`*)

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結局4人でシャンパン2本
ワイン赤白各1本あけてしまいました・・

もちろん飲んでいただけではアリマセン

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アンモニャイト・・

ゆっきィ〜さんによれば
いつになく愛想無しだったナイトくん

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ライちゃんママにナデナデされて

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あっ、なんか怒ってる?(;・∀・)

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いつもここからお外を眺めているんですね

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一瞬私の膝に来てくれました

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愛想無しとは言うものの
ウチのに比べたら触っても怒らないし
本当にイイコです

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この顔はちょっとララさん似かも?

うちでは2にゃんいるのがあたり前になってるので
1にゃんしかいないのが
ちょっと不思議な感じがしたりして・・

ゆっきィ〜さんの素晴らしいおもてなしで
かなりハードルが高くなりましたが
つぎはわが家で暑気払いですかね〜

ホントにどうもありがとうございました!!



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category: イベント

thread: アビシニアン - janre: ペット

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東京會舘クッキングスクール(中級科・西洋料理5,6)  


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Cote de porc a la Normande
(ポークチャップ ノルマンド風)

豚のロース肉をリンゴとドミグラスソース・生クリームなどで蒸し煮

お料理に果物が入るのはあまり好きではないですが
これは豚肉とリンゴの酸味がピッタリマッチ♪

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Salade de Saison Sauce Vinaigrettes
(季節のサラダ ヴィネグレットソース添え)

あとは、なんの変哲もない野菜サラダ
でも、野菜がおいしいー!
シンプルなだけに素材が大事ですね。。

「會館ドレッシング」というのを教えていただきました
とくに変わった材料は入れないので、そのうち作ってみようかな

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こちらはクロテッドクリームをなめる2にゃん

脂肪分67%だから、さぞおいしいことでしょう
ちょびっとだけだよ



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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

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窓辺にて  


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(ルンバの)お掃除も終わって静かになって、ほっとひと息

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あ、鳥

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ゴメンゴメン、お外見ててね

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うーん、まるで置き物・・



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category: ララルカ

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東京會舘クッキングスクール(初級科・カクテル)  


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 東京會舘のカクテルの授業。會館のバーテンダーさんが先生です

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 クラレットパンチ

 お客さまをお招きしたときにでも、ということでしたが
 入れ物がない・・( ̄▽ ̄;) お鍋じゃちょっとねえ

 パンチは味見だけで、他のはシェイカー振って実際に作りました

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 カシスフィズとシンガポールスリング

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 サイドカー

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 アレキサンダーとソルティードッグ

 ひとり一杯ずつ作ってみんなで味見
 量は少なかったけど度数は高いし、夕飯食べないで飲んでるので
 結構いい気分でした


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 ずっとサボっていた猫草栽培をやっと復活。暖かくなったので成長早いです


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category: 東京會舘クッキングスクール(初級)

thread: 料理 - janre: 趣味・実用

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サイに夢中  


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GW中の写真です
動物番組を鑑賞中のルカやん

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別の日にやっていたライオン親子の番組よりも
サイ親子の方がツボにはまったようです

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サイをつかまえるのは無理だと思うよー



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category: ルカ

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夜食のトクソク中  



フミフミしてたら眠くなってしまったのね・・



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category: ルカ

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レンジフードの上に登るのは  


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最近はルカやんの専売特許でしたが
このところ急にララさんもジャンプ一発!
上がるようになりました・・

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そうしてるとスリムに見えるねー( ´艸`)

なにか気になるものでも?

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そこオレの場所・・

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くやしかったら登ってきなしゃいよ

登ってもいいからシェイプアップがんばってよー



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category: ララ

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東京會舘クッキングスクール(初級科・西洋料理6,7)  


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Potage bonne femme(ポワローとじゃがいものスープ)

今日は午前中にマンションの消防設備点検があったので
ついでに(?)有給をとって
午後からお料理教室に行ってきました

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Cadgery de saumon(鮭とご飯の型詰め)

かなりボリューミィなメニューでした
ほんのりカレー味のソースがおいしかった〜

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結局GW中にはしなかったので
2にゃんのシャンプーも決行

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トイレも洗って日光消毒して新しい砂入れて
なかなか有意義な休暇でした

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ララさんはこの角っこがお気に入りです
カーテンの陰にもなってて落ち着くのかな?

おつかれさまー



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category: 東京會舘クッキングスクール(初級)

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今年のGWは  


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ほとんど予定もなく引きこもってます
時間があるので習ったばかりのハヤシライスに挑戦

鶏ガラからスープをとるところから始めたので
相当時間がかかりましたが、なかなかおいしくできました

まあ、あれだけ時間かけたらおいしいのは当然か・・

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ネコら〜はひたすら寝ています

ララさんは大抵つぐらの中
どんなカッコで寝てるんだろう・・

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ルカやんはベッドです

明日は出かけるからお留守番よろしくね!



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category: 日々のこと

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東京會舘クッキングスクール(中級科・中国料理1,2)  


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水餃子

今日は皮から作る水餃子でした

なかなかキレイに包めませんでしたが
ゆでてしまえばそんなに気にならず

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木須肉片(豚肉の薄切りと卵の炒め煮)

盛りつけがちょっと残念!
でもお味はとっても良かったです

さすが中華、あいかわらず短時間で終了しました

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やっぱりキクラゲ好きだわ〜と実感

ごはんも固めでとっても好みだったので
思わずお代わりまでしちゃいました

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枕をどけていると、すかさず座り込み

実はふかふかがお好みでないララさんでした
フカフカ不可なのね



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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

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すっかり  


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レンジフードの上が気に入ってしまったルカやん

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見張りもします

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お昼寝も・・

そんなとこで寝ないでください



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category: ルカ

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