lara*luca tut gut !

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東京會舘クッキングスクール(卒業式・懇親パーティー)  


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クッキングスクールの卒業式&懇親パーティーに出席してきました
私はまだ関係ないな〜と思っていたら、実は該当者でした(´∀`;)

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豪華お料理の数々

和洋中からお菓子、パン、カクテルまでいろいろあったけど
さすがに全部は食べきれませんでした

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ゼラチンで作ったというプレート

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バイキングではあまりデザートは食べないのですが
このときはがんばって食べました!

クリームブリュレおいしかったぁ〜〜゜+.(・∀・).+゜

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近ごろめっきり涼しくなって
つぐらに籠るようになったララさん

寒くなってくるとなぜか一緒に寝てくれなくなります
普通逆じゃない??


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category: 東京會舘

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東京會舘クッキングスクール(中級科・西洋料理23,24)  


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Poulet Sauté à L'indienne(若鶏カレー煮 印度風)

中級もついに最後の授業

鶏はしっかりローストしてからカレーソースに投入
カレーにわざわざ入れなくても
そのままで美味しく食べられそうでした

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Filets de Poisson Polignac(鮮魚洋酒蒸し)

それ全部入れるんですかぁ〜〜??
と思わず聞いてしまったほどの
大量のバターを入れて仕上げ
やっぱり美味しいものは高カロリーなのね・・

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PCに向かっていると
横切ったりキーボードの上に座ってみたり
ネコってどうしてこうなんでしょ?

このときは手の上・・
重いんですけど~


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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

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夕食後・・  


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あお向けで爆睡していたお嬢さま

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急に電気をつけたので、ちょっと不機嫌?

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ご、ごめんね
電気消すから寝てくださいな



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category: ララ

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東京會舘クッキングスクール(初級科・製菓11,12)  


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Sweet potato cake
(スウィート・ポテト・ケーキ)

初級のお菓子の授業もこれが最後

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Madeleines(マドレーヌ)

スウィートポテトはちょっと面倒でしたが
マドレーヌはとっても簡単です

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焼き上がりを待つ間に試食

おいしかったー

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脚立とネコ

うーん、モデルみたい
脚立メーカーに売り込もうかな・・(THE OYABAKA)


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東京會舘クッキングスクール(中級科・製菓11,12)  


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Classique chocolat(クラシックショコラ)

中級最後のお菓子の授業は
チョコレートケーキと

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Mont-blanc aux Marrons
(モンブラン・オー・マロン)
注)見本↑

東京會舘のマロンシャンテリーです〜+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚

これ、買うと確か1000円なんですよね・・


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かなり濃厚なチョコケーキでした

見た目よりは意外とカンタン

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バタークリームで絞りの練習をしてから
生クリームで本番です

やっぱり難しい!

生クリームがたくさん余っていたので
調子に乗ってアホみたいに絞ってしまいました・・

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中身は和栗です
90年変わらぬ伝統の味!だそうです
甘いです

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お嬢さまのお気に入りスポット

お風呂の出待ちをするときだけでなく
気がつけば暗闇の中座ってたり・・


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東京會舘クッキングスクール(初級科・西洋料理21,22)  


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Bifteck aux Pommes Pont-Neuf
(ビーフステーキ フライポテト添え)

初級最後の授業はステーキ♪

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Puree Parmentier
(じゃがいものクリームスープ)

手順が少なめな上に、最後の授業ということで
先生が好みの焼き加減に焼いて下さいました

ステーキのおいしい焼き方を教わったので
今度いいお肉一人前買ってきて焼いてみようかな〜

・・なんて言ってたら
友達に仲間由紀恵がドラマでそんな役やってたよ!
と言われてしまった・・

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おくつろぎ中のおふたりさん

むっちり・どっしり


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2013 CFA Premium Cat Show  


キャットショーに行ってきました^(=・ェ・=)^ニャン♪
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ララルカのブリーダーさんちから巣立った
カーくんのデビュー戦(?)です!

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もうヤだよーの図

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こちらはラッタちゃんに

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とてもママには見えないレネンちゃん

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こちらはカーくんがゲットしたおリボン
素晴らしい成績でした!さすが!!

カーくん、初めてのお出かけで
かなり緊張気味でしたが
ケージから出るのをいやがったくらいで
とってもイイコで審査を受けてました
(ウチのおぼっちゃまとは大違い・・)

カーくん&カーくんママ、おつかれさまでした!


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category: キャットショー

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東京會舘クッキングスクール(中級科・西洋料理21,22)  


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Pilaff de Crevetts a la Newburg
(海老ピラフ ニューバーグ風)

芝海老の殻でつくったソースがかかってます
このソースが意外と簡単で美味しい!

でもエビの殻を集めるのが大変そう・・

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Escalope de Porc Cordon Bleu
(豚肉薄切り衣焼き コルドンブルー風)

豚ロースを薄くのばして
ハムとチーズを挟んで揚げた
超ガッツリメニュー

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ニンジンのグラッセも上手にできました^^

中級コースもいよいよ大詰め、次回が最後の授業です!


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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

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お気楽極楽〜  


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タワーからコンニチワ

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・・と思ったら、すぐにお昼寝タイムに突入

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すぴー



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category: ルカ

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WOWOWの  


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番組表チェック中

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なに見るかにゃ…



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東京會舘クッキングスクール(初級科・製菓9,10)  


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Apple pie(アップルパイ)

お待ちかねのアップルパイです!
初級なので、簡単バージョンの練りパイで作製
私はこっちの方が好きかも・・

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Gelée de café(コーヒーゼリー)

ゼリーは何回か作っているのでお手のもの( ̄ー ̄)ニヤ ←?
カルアが入っていて、オトナの味です

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20cmのパイ皿に、リンゴはなんと5個!

もうすぐリンゴの季節ですからね〜♪
作りますよ!

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あいかわらず男前なルカやん

ますます巨大化しております・・



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category: 東京會舘クッキングスクール(初級)

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あいかわらず  


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玄関好きなララさん

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このときはルカやんも参加

でもすぐに飽きて行っちゃいました・・

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なにかが気になるお嬢さま

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微妙に空気が通ってスースーしてるので
肉球に風を感じているようです

それにしても、お腹まわりがヤバいわね…

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ムチムチ



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東京會舘クッキングスクール(中級・西洋料理19,20)  


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Poisson à la Florentine
(魚のチーズ焼き ほうれん草入り)

ようするにホワイトグラタンです。今回の魚は鰆
魚だけでなく、ホタテの貝柱や牡蠣でもいいそうです

ホワイトソースをゆるめにすれば
チキンやマカロニグラタンに応用可

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Saucisse à la Francfort
(シュークルート ソーセージ添え)

シュークルート、キャベツがたくさん食べられてgood
もちろんソーセージは市販のもの

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お肉の回より量が少ないかな・・
と思ったけどそんなことは全然なく
お腹いっぱいになりました

ごちそうさまでした!


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