lara*luca tut gut !

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東京會舘クッキングスクール(製パン・No.6)  


冷凍庫にたまっていくパン生地と同じく
どんどんたまっていくパン写真・・

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グラハムブレッド

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ベーグル

先生にベーグルベーグル言い続けて
やっと実現しました(笑)

プレーンとブルーベリーです

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香ばしくておいしーい


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いやー、焼きたてのベーグルって
皮はパリッと中はもっちりでおいしいんですね!

ベーグルってかみごたえしっかりなのが多いですが
このレシピでは比較的ふんわりに出来上がります

同じテーブルのお友達がブルーベリーが苦手ということで
お持ち帰り用のプレーン生地をブルーベリーと交換

そして、先日自宅で作ってみましたが・・
気温のせいかブルーベリーの水分のせいか
ベトベトで成形がぜんぜんうまくできない!!

結果、穴のあいてないベーグルが完成
味はおいしかったからよかったけど
やっぱり見た目も大事よね・・



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category: 東京會舘クッキングスクール(専攻科)

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tag: 東京會舘  パン教室 
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お昼寝タイム  


外は灼熱ですが
そんなこととはつゆ知らず、くつろぐ3にゃん

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だらーーん

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ぐーすか

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そして、魂のとんでるララさん

ひいぃぃ〜こわいよ〜〜



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自家製リモンチェッロ  


少し前のことですが、パン教室のお友達が、今年は梅酒をつける!
というのに触発されて、自家製リモンチェッロに挑戦しました

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皮のみを使うので、国産の無農薬レモンをお取り寄せ

せっかくがんばって皮むいたのに
写真撮るの忘れた・・
でも実の写真は撮りました

しょっぱい顔しながらみにくるひと

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んもー、あぶないからあっち行ってちょうだい
すっぱいのはダメなんじゃないの~~?
(このあと強制退去)

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皮のみをスピリタス(96度のウォッカ)につけます

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実はホワイトリカーと氷砂糖でレモン酒に

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先日第1弾が完成しました

注文したレモンが思ったよりたくさんあったので
1回だけ皮を漬け込むバージョンと
2回つけるバージョンを作ってみました

1回だけバージョンもレモンかなり多めなので
そんなに遜色ないと思うのですが
お砂糖の量もちょっと変えてみたので
今度飲みくらべてみよう

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こちらは第2弾
そろそろ仕上げをしないとです

あとは、いま巷で流行りの塩レモンと
はちみつ砂糖漬けを作りました

最近ほとんど料理しないのに
そんなもん作ってどうするねん!!と
ひとり突っこみをしてみる今日この頃・・

でもねー保存食作るのって楽しいんですよね~
ああ、いよいよ私も実家のオカンに似てきたか(--;)

*****************************

ここまで書いたところで放置しているあいだに
第二弾も完成!

お味のほうはなかなかです♪
また冬になったらつくろうかな~


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大きくなりました  


DSC06872.jpg
来週でちょうど8ヶ月になるノワちゃん(上)

順調に大きくなってます
長さはたぶんララと同じくらい


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ルカにもよく似てます

カラダはほぼ大人ですが中身はまだまだ子猫で
ガンガン走り回ってララルカにちょっかい出して
ヤキ入れられる毎日です・・



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category: ノワ

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共存共栄?  


DSC06683.jpg
スペースはたっぷりのはずなのに
こんな端っこにいるのは・・

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原因はこのひと

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アタチのこと?

そうよー、仲良くしてよね!

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も、もう大丈夫かな・・

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おおっ!めずらしく仲良くお昼寝?

その調子よ〜〜♪~(*´∀`*)~~(*´∀`*)~♪

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・・しかしやはり長続きせず

このあとすぐにルカやんは
追い出されてしまいましたとさ

共存共栄ならず(lll-ω-)ズーン



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Happy Birthday Lara !  


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ララ、3歳になりました!

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健康診断以外で病院に行くこともなく
元気に誕生日をむかえることができて
おかあやんはホントにうれしいよ・・(;ω;)

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今日は大好きなアニモンダの晩ご飯と
夜食に鶏むね肉を大盤振る舞いでお祝いしました

ちょっと太り気味なので
大好きゴハンは控えめにしてるけど
今日は特別です

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明日からまたシェイプアップがんばろうね・・

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・・。・・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

アマゾンで取り寄せたキティボインクス(グラスホッパー)ですが
ルディチームばっかり遊んで見てるだけのことが多いララさん

今日、洗面所でアーンアーンと鳴いているのでどうしたの?と見てみたら
オモチャくわえて鳴いてました。か、かわいすぎる・・!



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category: ララ

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あきらめないオトコ  


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常にチャレンジを怠らないルカやんです

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眠いんだったらもう寝ようよ・・

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まだがんばります

でも最近は
元栓を閉めるようにしてるので
お水は出ません

DSC06713.jpg
・・・出ないんだけど?

みたいな



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category: ルカ

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東京會舘クッキングスクール(製菓・No.6)  


前回のお菓子のクラス

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Mousse du blanc chocolat et cerise
ホワイトチョコレートとグリオットのムース

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Macaron マカロン

中身はホワイトチョコのガナッシュです
この日はホワイトチョコレートづくし

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これを家で作るのは無理ムリー

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こってりヘビーな食べごたえ

マカロンはそこらのお高いマカロンに負けてません!笑

RIMG1149.jpg
クリームの絞りはすでに先生が準備済み

なので
私たちはナパージュを流して
フルーツを飾るのみ

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できあがり!

そしてこれはそのまま某所に差し入れました
とっても喜んでもらえてヨカッター!!



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東京會舘クッキングスクール(製パン・No.7)  


ちょっと気を抜くとすぐにたまる
パン教室の写真

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Melon Pain メロンパンと

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Walnuts Bread 
ウォールナッツブレッド

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メロンパンは今回はやらないつもり
って先生はおっしゃっていたのにな〜

メロンパン6個持ち帰りって
消費するのが大変なんです・・

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クルミパンのお持ち帰り生地はこれから焼きます
フェデラーとジョコの勝負がつく前には焼けるかしら♪



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もうすぐ誕生日  


こんどの金曜日はウチのかわいいお嬢さまの誕生日なので
プレゼントにおもちゃを購入しました

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開ける前からよだれでベトベト

中身は・・

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Yeowww!のキャットニップおもちゃとグラスホッパー!

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ララさんのために買ったのに
ルディチームが夢中に・・

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飽きて放り出したところで
ささ、どうぞ

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フガーーーーー!

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コーフンしすぎてブレブレ

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ふう、つかれた・・

気にいっていただけてよかったわ

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・・。・・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

グラスホッパー、ララのお気に入りオモチャだったのですが
ミルママさんにいただいたのが行方不明になってました

新しいのを買おうとネットで探していたけど見つからず・・
でも、いまはグラスホッパーではなくKitty Boinksという名前
ということが、ララのママにゃんの実家のume-chanさんの
FBの書き込みでわかりました(ありがとうございました!!)

アメリカのアマゾンで25本入りを注文したついでに
Yeowww!キャットニップも注文。これはかなり強力で
2年ほど前に購入したリンゴ型のYeowww!もいまだに
噛まれたり蹴られたり投げられたりしています

それにしても、送料&手数料$9.20って
日本国内の送料とたいして変わらないよね〜(;・∀・)





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朝のひととき  


W杯を見るため早起きな毎日

明るくなるのも早いので
ネコら〜も早起きです

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朝ごはん後のまったりタイム

平和に見えますが
箱はノワがララを追い出してゲット

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超ワガママです

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戦わずして退散

オトナね〜

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明日からまた天気悪いみたいだから
いまのうちに日なたぼっこしといてください

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こちらは不機嫌なわけではなく
お腹いっぱいで眠いだけ

いいご身分ですね

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・・。・・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

W杯もベスト8が出そろって今夜は試合がなくて、私もちょっと休憩だわ〜
と思っていたら、今日はウィンブルドンが大変!錦織くんが負けてガックリで
ナダルも負けたと思ったら、今日はマレーがストレート負け!まあ、マレーは
そんなにスキじゃないからいいんだけど、イギリスの人がみんな応援してるから
ちょっと気の毒。ウイリアム王子とキャサリンさんも見にきてたのにね・・・



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