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東京會舘クッキングスクール(中級科・西洋料理7,8)  


RIMG0526.jpg
Souffle au Jambon(ハム入りスフレ)

今日は中級の授業でした

スフレはあっという間にしぼんでしまうので
自分でタイミングを計って作るのは難しそう・・

あせって撮ったから写真もナナメだし(^-^;)

RIMG0525.jpg
Poulet Saute au Paprika(若鶏のパプリカ煮 ハンガリア風)

骨つきもも肉の処理の仕方を教えてもらいました
ホントは一羽からさばくところからやるそうですが
さすがに今日はナシ

ソースがおいしくって
付けあわせにバターライスがあったにもかかわらず
バケットでソースも最後までいただいて満腹

こうして太っていくんですね・・

DSC01421.jpg
飼い主に負けじとおデブまっしぐらのララさん

この日もルカやんのヨーグルトを横取り

DSC01622.jpg
おにいさん、鼻の頭になんかついてますよ・・



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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

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