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東京會舘クッキングスクール(中級科・西洋料理9,10)  


RIMG0556.jpg
Mulligatawny Soup(スープ マリガトウニ)

今週はお料理教室の予定がびっちりです

今日は東京會舘のフレンチ
『プルニエ』の調理長が先生でした

“マリガトウニ”の意味はたぶん人名とのこと
見た目は美しくないけど、とってもおいしいスープでした
どちらかというと、寒い時期向けのメニューだそうです

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Allumettes de Crabe Sauce Tomate
(蟹のアリュメットパイ トマトソース添え)

こちらは具に蟹の身がたーくさん入ったパイ包み焼きです
家で作るのは大変そう(^-^;)

RIMG0559.jpg
これも蟹だからやっぱり冬向き?
まあ、カニ缶使えばいつでもできるけどねー

DSC01756.jpg
こちらはいつのもおふたり

DSC01760.jpg
私が出たり入ったりしてると
気になって仕方ありません

DSC01758.jpg
外から見るとこんな感じ

網戸がきたないなー(汗)






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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

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