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東京會舘クッキングスクール(中級科・製菓11,12)  


RIMG0727.jpg
Classique chocolat(クラシックショコラ)

中級最後のお菓子の授業は
チョコレートケーキと

RIMG0723.jpg
Mont-blanc aux Marrons
(モンブラン・オー・マロン)
注)見本↑

東京會舘のマロンシャンテリーです〜+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚

これ、買うと確か1000円なんですよね・・


RIMG0733.jpg
かなり濃厚なチョコケーキでした

見た目よりは意外とカンタン

RIMG0732.jpg
バタークリームで絞りの練習をしてから
生クリームで本番です

やっぱり難しい!

生クリームがたくさん余っていたので
調子に乗ってアホみたいに絞ってしまいました・・

RIMG0736.jpg
中身は和栗です
90年変わらぬ伝統の味!だそうです
甘いです

DSC03106.jpg
お嬢さまのお気に入りスポット

お風呂の出待ちをするときだけでなく
気がつけば暗闇の中座ってたり・・


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category: 東京會舘クッキングスクール(中級)

thread: 料理 - janre: 趣味・実用

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