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東京會舘クッキングスクール(上級科・西洋料理1)  


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Open sandwich(オープンサンドウィッチ)

今週からいよいよ上級のクラスがはじまりました

上級になると、家で作れないメニューが増えるよ・・
と聞いていたけど、まさにそのとおり!

オープンサンドはまあ、材料切ってのせるだけですが

RIMG0773.jpg
Filets de Sole Bonne Femme(舌平目の洋酒蒸し)

舌平目は三枚におろすところから!

普段お魚なんて捌かないのに、いきなり舌平目って( ̄□ ̄;)

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材料そろえるのも大変

これは家でやるのは無理でしょう!

DSC03034.jpg
ある日のお嬢さま

顔だけ見てるとデブには見えないんだけどな〜



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category: 東京會舘クッキングスクール(上級)

thread: 料理 - janre: 趣味・実用

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