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東京會舘クッキングスクール(上級科・製菓4)  


RIMG0845.jpg
Baton(バトン)

ちょっと味のついたシュー生地を
細長く絞って焼き上げます

RIMG0846.jpg
Puddiung aux Marrons(プーダング・オー・マロン)

栗のプディング
むかーしからあるお菓子だけど
現在はお客さんに出すことは
ほとんどないそうです

結婚式のときにたまに出すこともあるそう

RIMG0855.jpg
イチゴとアプリコット(缶詰)を入れてます

RIMG0852.jpg
クリームソースがおいすいぃ〜〜(*´艸`*)

私はそんなに栗好きではないですが
きっと栗好きにはたまらない美味しさでしょう

DSC03918.jpg
ちょっとアップで撮影

これだとデブに見えません


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category: 東京會舘クッキングスクール(上級)

thread: 料理 - janre: 趣味・実用

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