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東京會舘クッキングスクール(製パン・No.6)  


いまさらですが
年末、かなり押しせまってから
パンのクラスがありました

RIMG0948.jpg
Zopf(ツォップ)

実際の発音はツォップフ
(最後のフはほとんど発音しない)で
意味は『三つ編み』

そのまんまやん・・

RIMG0952.jpg
発酵完了

RIMG0953.jpg
こちらは試食

RIMG0955.jpg
フランクロールも作りました

これは試食分で

RIMG0956.jpg
こっちが自分たちで巻いた分

試食分と違って太さが不揃いなのがお分かりでしょう(笑)

DSC04566.jpg
持ち帰りの生地はお正月に焼いてみました

曲がっているのはソーセージが曲がっているからですよ!

焼きたてはやっぱり美味しいですね〜(*^^*)


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category: 東京會舘クッキングスクール(専攻科)

thread: 手作りパン - janre: 趣味・実用

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