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東京會舘クッキングスクール(上級科・製菓7)  


少し前のお菓子の授業

今さらですが、記録替わりなのでUP

IMAG1686.jpg
Crème brûlée(クレーム・ブリュレ)

IMAG1685.jpg
Mille-Feuille aux Fraises(苺のミルフィーユ)

IMAG1687.jpg
カスタードはちょっと固めです

IMAG1693.jpg
どうやったらこんなにキレイに切れるんでしょう・・

IMAG1689.jpg
絶対自分じゃ作らないな・・

あ、でもクリームブリュレは作りますよ!
ガスバーナーを購入しなくては!!


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category: 東京會舘クッキングスクール(上級)

thread: 手作りお菓子 - janre: 趣味・実用

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